素炒三丝
“ 我喜欢将不同蔬菜搭配同炒，藜蒿具有多种维生素，紫甘兰富含花青素及维生素c，不仅营养，且有食欲。”
[主料]
藜蒿：适量
小胡萝卜：1个
紫甘兰：2片
小红椒：1个
姜末：适量
蒜末：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素炒三丝的做法步骤]
1、准备食材并洗净。
2、切成寸段。
3、锅中放入适量食用油加热。
4、下入藜蒿急火翻炒，加入料酒翻拌均匀。
5、加入姜未，下入紫甘兰丝、胡萝卜丝、盐翻炒均匀再下入蒜末、鸡精快速翻炒出锅。
6、盛出浪装盘，既有营养、又有食欲。
使用的厨具：不粘锅
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