自制营养瘦身酸奶
[主料]
纯牛奶：1000ml
[辅料]
酸奶发酵剂：1g
口味：清淡
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[自制营养瘦身酸奶的做法步骤]
1、准备1L纯牛奶，什么牌子的都可以，但一定得是纯奶（不要任何添加味道的）。
2、网上购买的酸奶发酵剂，准备1g,即一小条。
3、倒入一部分纯奶后加入全部的酸奶发酵剂，用筷子不停搅拌。
4、再倒入剩下全部的纯奶，边倒边用筷子搅拌。
5、静置一会直到表面没有泡沫。
6、盖上酸奶机盖子。
7、酸奶机时间选择8～9小时后，按开始键即可。
9、满满一小锅，原味酸奶。刚好的时候是温热的，比较稀，口感类似鸡蛋糕，但比超市卖的风味酸奶要浓的多。放冰箱冷藏1小时后就比较凝固了，口感比安慕希浓稠。
[小窍门]
口味喜欢酸一点的可以9小时，正常的8小时就可以了。
由于没有添加剂，做好的酸奶尽快喝完，剩下的放冰箱里冷藏，大约可放一周左右。
可以根据个人喜好，加入红糖，白糖，蜂蜜和喜欢的水果等调味。
使用的厨具：酸奶机
所属分类： 饮品 下午茶