湿炒牛河
[主料]
河粉：适量
牛肉：适量
芥蓝：适量
[辅料]
沙茶酱：适量
盐：适量
生粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[湿炒牛河的做法步骤]
1、芥蓝洗净将头部和叶子切好分开放。
2、牛肉切片后加入一勺沙茶酱。
3、加入花生油，生粉。
4、将牛肉抓匀后备用。
5、热锅下油先将芥蓝头炒一下。
6、放入芥蓝的叶子部分一起翻炒。
7、加入河粉。
8、少许盐，酱油调味，将河粉翻炒匀后盛出盘中。
9、锅中少许油翻炒牛肉至变色。
10、加上少许水，一勺沙茶酱煮开勾一下薄茨。
11、浓稠时关火，将牛肉盛出淋到河粉上面。
12、成品
13、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐