酱香猪手
[主料]
猪手：2个
[辅料]
豆瓣酱：一勺
甜面酱：一勺
葱：适量
香叶：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：酱香
工艺：酱
耗时：一小时
难度：普通
[酱香猪手的做法步骤]
1、将买好的猪手洗干净，（买的时候让剁好）放到水里过一下血水。
2、凉水下锅，更容易让血水出来，大滚会儿。
3、将配料准备好，葱姜蒜，辣椒，香叶，姜。
4、炒糖色，待油锅慢慢烧热，放入冰糖。慢慢炒，需要耐心。
5、再加入准备好的酱。和糖一起炒，再放入猪手。翻炒。
6、把准备好的配料、上色的猪手一起放到电压力锅里就ok了。
7、完工！放凉了，更筋道。
[小窍门]
猪手，美容养颜，适合秋冬季补充能量，爱美的女生可以多吃，里面有大量的胶原蛋白。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐