青豆炒腊肉
“ 腊肉是家庭必备食材，做法简单又美味！”
[主料]
腊肉：1块
[辅料]
青豆：适量
红椒：适量
蒜子：适量
口味：原味
难度：未知
[青豆炒腊肉的做法步骤]
1、准备一块腊肉，用温水洗去表面杂质；
2、将洗净的腊肉切片焯水，去除腊肉中多余的盐分；
3、准备辅料青豆、红椒、蒜子，然后焯水至七成熟；
4、起锅将腊肉煸炒出部分油脂，然后下辅料一起大火翻炒、调味、出锅。
[小窍门]
辅料焯水时间要掌握好，时间不足或超时都会影响口感。
所属分类： 热菜 家常菜