豆腐锅贴
[主料]
豆腐：一块
葱：适量
虾皮：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：少许
胡椒粉：少许
油：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[豆腐锅贴的做法步骤]
1、面粉加入适量清水和成面团醒二十分钟。
2、豆腐切碎放入容器内。
3、加入葱花。
4、加入虾皮。
5、再加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
6、面团切成小剂子，擀成薄皮。
7、放上豆腐摊平。
8、从一头卷起，将边上捏起来。
9、锅热倒入油将豆腐卷放入锅中煎至两面金黄色。
10、倒入适量清水烧开。
11、最后收汁取出装盘即可食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜