西兰花蒜炒虾仁
[主料]
西兰花：1棵
虾仁：8-12只
[辅料]
油：适量
葱段：适量
蒜片：适量
蚝油：适量
姜片：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西兰花蒜炒虾仁的做法步骤]
1、虾仁灼一下，变色捞起备用。
2、西兰花摘成小朵，冲洗干净，热水加盐，灼一下，保持青绿，捞起备用。
3、热油，加入姜片，蒜片，葱段，微爆一下。
4、放入虾仁，炒一下。
5、半分钟后加入灼好，呈青绿色的西兰花。
6、最后加一勺耗油调味，就完成了。简单极了。
[小窍门]
1、、新鲜虾仁和冰鲜的都可以，或者换成带子也行。
2、、西兰花先灼水，半熟后再炒就不好容易黑。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐