芝麻酱沙拉
[主料]
鸡胸肉：100g
鲜虾：100g
西兰花：50g
鸡蛋：2个
芝麻沙拉酱：适量
[辅料]
精盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
白葡萄酒：2勺
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[芝麻酱沙拉的做法步骤]
1、鸡胸肉入锅，加适量精盐、白葡萄酒和没过鸡肉的水煮熟
2、同汤汁放凉
3、用手撕成小块
4、鲜虾去壳，开背挑虾线
5、加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟
6、鸡蛋连壳煮熟，剥开后切成四等分
7、鲜虾、西兰花焯熟
8、食材放进便当盒，挤上芝麻沙拉酱
[小窍门]
鸡胸肉同汤汁一起放凉，可让鸡胸肉充分吸收汤汁，口感变得柔嫩
使用的厨具：煮锅
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