雪花煎饺
“ 好看又好吃的煎饺，看似复杂，实则简单！”
[主料]
饺子：10个
[辅料]
水：适量
淀粉：2小匙羹
植物油：1匙羹
口味：咸香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[雪花煎饺的做法步骤]
1、现包饺子。（韭菜饺子做法，之前有发过）
2、平底锅内放油。
3、把饺子生胚依次放入锅内，中小火煎。
4、取一小碗，加入大约50毫升的水，加入两小勺的淀粉。
5、搅拌均匀成水淀粉。
6、饺子煎至一面金黄，翻另一面继续煎。
7、依次煎好每面。
8、恢复原状。
9、倒入调好的水淀粉。
10、盖上盖子，调最小火，焖十分钟。
11、至水分收干。
12、把盘子倒扣在锅内。
13、翻过来即可。（注意不要被烫着）
14、像不像雪花？
15、吃起来脆脆的！
[小窍门]
1、急冻饺子需要解冻才可以，否则会溅油。
2、饺子的口味依据自己喜好而定。
3、不喜欢吃每面的焦脆的口感，可以只煎底面。
4、量的多少根据自己的食量而定。
使用的厨具：平底锅
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