爆青椒
“ 我喜欢用这个名字来形容这道菜。”
[主料]
青椒：适量
小米椒：适量
[辅料]
蒜：适量
油：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：中辣
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[爆青椒的做法步骤]
1、辣椒切断。然后用刀子拍一下。
2、热锅，不用放油。把辣椒放进去。爆到起皮。
3、这样子。开始放油。
4、然后不停的翻炒。同时加入盐。生抽。老抽。
5、下入大蒜。继续爆炒。
6、一下子就熟了。这个超快手菜。又特别下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐