肉末鸡蛋煮豆腐
[主料]
豆腐：适量
鸡蛋：适量
肉末：适量
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
白糖：适量
淀粉：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末鸡蛋煮豆腐的做法步骤]
1、把猪肉洗净剁碎。
2、把鸡蛋磕入碗中打散。
3、豆腐切小块。
4、碗中放入一小勺淀粉，加水调成水淀粉。
5、锅中放油烧热，放入鸡蛋炒散盛起备用。
6、锅中放油，放入肉末炒散变色。
7、放入一点点酱油炒上色。
8、放入适量的水。
9、放入一点蚝油煮开。
10、放入豆腐。
11、放入鸡蛋煮一分钟。
12、放入一点胡椒粉。
13、放入盐调味。
14、放入白糖。
15、淋入欠汁，关火。
16、成品。
使用的厨具：炒锅
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