羊杂汤
“ 利用现有的羊杂做个汤，放了胡椒粉和白醋，酸酸辣辣的，深秋里气温几度的日子里，吃完了身体热乎乎的暖洋洋的很舒服呀。”
[主料]
羊肝：适量
羊肠：适量
羊肚：适量
沙肝：适量
羊肺：适量
[辅料]
纯净水：300克（或羊肉汤）
小葱：1棵
香菜：30克
[调料]
食盐：2克
胡椒粉：2克
白醋：5克
味精：1克
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[羊杂汤的做法步骤]
1、所有食材。
2、切片
3、葱切圈。
4、锅里放肉汤或者纯净水，放入羊杂和大葱。
5、放食盐，中火煮。
6、小葱和香菜切末，红椒切末。
7、砂锅里或者汤碗底放胡椒粉。
8、放葱末香菜末。
9、羊杂煮5分钟。
10、放菜末关火。
11、倒入放好胡椒粉和菜末的容器内。
12、成品。
13、放味精和白醋，搅拌均匀，开动吧。
[小窍门]
开吃的时候放白醋哦，要不绿色的葱花和香菜颜色就黯淡了，看起来不美。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜