油泼烩面
“ 香辣筋道，简单快手😋”
[主料]
烩面：两根
黄豆芽：适量
上海青：3棵
榨菜：适量
青椒：适量
辣椒粉：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
生抽：适量
陈醋：一点
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[油泼烩面的做法步骤]
1、黄豆芽，榨菜（不喜欢可不放），上海青。
2、青红椒，葱花备用。
3、烩面。
4、榨菜放碗底。
5、适量盐，生抽，陈醋。
6、锅内适量水烧开，黄豆芽煮至断生放入上海青一起焯水。
7、捞出倒入碗内备用。
8、烩面拉入锅中。
9、煮两滚儿。
10、捞到碗中。
11、撒适量辣椒粉，青红椒，葱花放辣椒粉上。
12、适量花生油烧至冒烟。
13、适量热油泼到辣椒上。
14、拌匀盛碗。
15、成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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