香菇肉酱菠菜面
“ 面条作为中国人喜爱的主食， 特别是北方人尤其爱吃，几乎天天都离不开，深受人们的喜爱。面条非常易于消化吸收，常吃能增强免疫力、平衡营养吸收，不管是作为早餐、午餐、晚餐，或者宵夜，都离不开它。记得小时候隔壁的阿姨是山西人，特别会做的各式各样的手擀面条，非常筋道好吃，每次都馋得我口水直流。那时候就非常羡慕，但自己手笨，面食总是做好不也就慢慢地放弃了。
不过现在好了，面条完全自己可以在家做，还能制作出不同色泽、口味、营养的面条来。就如同今天做菠菜面所用到的九阳M6-L20智能面条机，就是款很简单、实用的面条机。 它不仅可以傻瓜式的制作手动面，先水箱中住满纯净水，倒入面粉（即可是普通的面粉，也可是玉米粉、荞麦粉等粗粮），面条机就会自动称量出所需面粉的重量， 搅拌时自动的加入对应的水量，和面，再挤出面条，很简单哟； 你也发挥你的创意，选择手工面，先准备好菠菜汁、番茄汁、胡萝汁、或者鸡蛋液，放入面粉后面条机会自动称量面粉的重量，然后你可以用机器自带的量杯盛出汁液的重量放入里面搅拌， 时间到就能挤出营养又色泽艳丽的蔬菜面条来。面条机上的液晶功能控制键非常简洁明了， 一看就会，老少都很容易操作哟。”
[主料]
肉末：1小碗
香菇：5朵
自制菠菜面：200克
[辅料]
黄瓜：1小根
豆芽：1小盘
甜面酱：1勺
大酱：1勺
生抽：1勺
料酒：1勺
姜蒜末：1小碟
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[香菇肉酱菠菜面的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、好九阳M6-L20的智能面机自制的菠菜面；
3、热锅凉油，放入肉末进去翻炒；
4、肉末微微煸炒出油脂后加入姜蒜末进去翻炒；
5、翻炒几下后准备好的酱料进去翻炒；
6、翻炒均匀后加入香菇丁进去翻炒；
7、加入适量的生抽翻炒上色；
8、加入泡香菇的水；
9、加盖炖煮3-5分钟；
10、加入少许盐调味即可；
11、烧锅开水， 加入点盐；
12、将豆芽菜放入里面焯熟后捞出；
13、下入自制的菠菜面条；
14、煮好的菠菜面条放入碗中， 上面码上准备好的配菜；
15、最后浇淋上香菇肉酱， 吃时拌均匀即可。
16、可以开吃了。
[小窍门]
1、. 香菇提前泡上， 泡过的水不要泼了，用炖煮香菇肉酱； 2. 配菜随意搭配，但需要处理熟的提前焯水。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐