鲜鸡蛋虾仁
[主料]
鸡蛋：3只
鲜虾：若干只
[辅料]
香油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜鸡蛋虾仁的做法步骤]
1、虾剥壳，成虾仁，用料酒腌制
2、三个鸡蛋打匀，加等量水，继续搅匀。加入调味。一小勺盐，一小勺胡椒粉。
3、蛋液倒入深盘中，敷上保鲜膜，放入蒸锅。大火蒸五六分钟至凝固即可。
4、将蒸好的蛋取出，将虾仁摆上，继续放入蒸三四分。
5、做好啦，浇一勺香油，重口味的也可加入自己喜欢的酱油。
6、放上餐桌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜