牛奶蜂蜜小饼
“ 松软香甜的。牛奶小饼比馒头吃见香，有面包的味道，做法比面包，馒头都简单。”
[主料]
低筋面粉：200g
[辅料]
鸡蛋：1个
白糖：20g
酵母粉：2g
牛奶：100g
蜂蜜：1勺
黑芝麻：少许
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[牛奶蜂蜜小饼的做法步骤]
1、食材备好。
2、低筋粉或者中筋面粉里加入鸡蛋，白糖，酵母粉，葡萄干搅拌均匀。
3、加入适量蜂蜜和温牛奶。
4、活成一个中等偏软的面团淋上油饧发至两倍大。
5、案板上刷一层油放上发好的面团整理成一个长方形，切成小块。
6、平底锅烧至有了热度，放入饼胚用小火烙至一面定型。
7、来回翻面烙制两面金黄，用锅铲摁一下饼子有了弹性就熟了，大约5-6分钟左右。
8、烙好的，软软的很好吃。
使用的厨具：平底锅
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