苦瓜炒蛋
[主料]
苦瓜：适量
鸡蛋：适量
肉末：适量
[辅料]
葱：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[苦瓜炒蛋的做法步骤]
1、苦瓜切片。加盐。腌制。
2、苦瓜洗好。滤干水分。
3、鸡蛋打散。
4、起锅，下油放入鸡蛋煎好。
5、起锅放入肉末。炒香。
6、下入苦瓜翻炒。加盐。
7、下入鸡蛋。翻炒。下葱花收锅。
使用的厨具：炒锅
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