狮子头
[主料]
肉末：适量
马蹄：适量
[辅料]
姜末：适量
[配料]
小粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[狮子头的做法步骤]
1、将马蹄洗净去皮，剁成末，一般200G肉末加一个马蹄即可，姜末少许
2、然后将三者混合加入少许盐巴、生粉调拌均匀，然后捏成球状
3、下油锅炸制表面金黄，然后取出在下蒸锅蒸15分钟左右，直到蒸熟为止
4、将小白菜洗净下开水煮熟，摆盘
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 私房菜