木瓜排骨汤
“ 木瓜营养价值高，既可生吃，又可作菜，其味道清甜、多汁，无论是作汤、糖水或小炒都是一道美味佳肴，特别适合在这个初秋的季节食用”
[主料]
排骨：500g
木瓜：一个
[辅料]
生姜：适量
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[木瓜排骨汤的做法步骤]
1、准备好原材料，排骨斩件、木瓜去皮切粗件，生姜切片。
2、砂锅中加入适量的水，倒入排骨、姜片大火煮开转小火。
3、排骨用小火煲约一个半小时后倒入木瓜。
4、煲至木瓜软烂(约20分钟)，加盐调味，滴几滴油，关火。
5、开动啰。
[小窍门]
挑选木瓜有技巧，要青皮略黄，不能太熟
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐