东北大丰收
“ 东北人最爱吃的一道家常菜，食材不限，有肉没肉都可以，一锅搞定，孩子超爱吃，经常点名要，给肉都不换，秋天吃它最过瘾。低脂又饱腹 ，还能吃出好身材。”
[主料]
玉米：1汁
胡萝卜：1根
土豆：1个
倭瓜：1个
豆角：1把
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
葱：适量
酱油：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：高级
[东北大丰收的做法步骤]
1、备齐食材，土豆去皮洗净，胡萝卜去皮洗净，玉米是熟玉米，豆角洗净过水焯一下，准备用砂锅炖，如果用炒锅炖豆角不用焯水，直接炒就行。
2、土豆、胡萝卜都切滚刀块，玉米切段，倭瓜切块，毛葱去皮洗净切碎，炖这菜用毛葱特别提味。
3、砂锅是耐高温砂锅，可直接加油炒菜哈。砂锅加入适量的油，爆香五香粉和毛葱，加入我挂和土豆翻炒。
4、加入豆角翻炒，少许加点酱油翻炒上色。
5、加入适量的水，放入玉米。喜欢喝汤汁的可以多加点水，否则适量就好。这个汤汁要比南瓜汤还好喝。
6、大约炖7到10分钟就好，都是好熟的食材。加入盐、酱油、蚝油调味。
7、关火，出锅装盘。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 东北菜