韭菜猪肉饼
[主料]
面粉：适量
韭菜：适量
猪肉：适量
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
味极鲜：适量
生姜粉：适量
十三香：适量
淀粉：适量
白糖：适量
鸡精：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜猪肉饼的做法步骤]
1、面粉加一点点盐拌匀。
2、慢慢加冷水拌成絮状。
3、揉成面团盖盖子醒十分钟。
4、韭菜择洗干净。
5、韭菜切碎。
6、猪肉剁成馅。
7、肉馅放入碗中，放入味极鲜、酱油、十三香、生姜粉、胡椒粉、盐、白糖、鸡精、淀粉搅拌上劲。
8、放入韭菜拌匀。
9、再放入一勺食用油拌匀。
10、醒好的面团揉一揉，搓成长条分成小剂子。
11、取一个小剂子擀成小圆面片。
12、放入馅料。
13、包成个小包子。
14、轻轻用擀面杖擀成小饼，可以先用手轻轻压一压再擀。
15、平底锅放油，放入小饼，小火慢慢煎，中途勤翻面。
16、煎至两面金黄，关火。
17、成品。
使用的厨具：平底锅
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