炒薯粿
“ 汕头家里带回来新鲜蒸好的薯粿，口感Q弹，跟市面上卖的番薯粉很像，但是口感完全不同的！”
[主料]
薯粉粿条：适量
肉末：适量
豆芽：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
沙茶酱：适量
葱花：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒薯粿的做法步骤]
1、薯粉粿条切好把粘在一起的撕开来。
2、豆芽洗净，前腿肉绞成肉末，加入盐，鸡精，葱花，花生油抓匀，沙茶酱备用。
3、热锅下油先将肉沫炒至变色。
4、放入黄豆芽翻炒两下。
5、把薯粿下锅。
6、加入盐，鸡精，沙茶酱翻炒均匀。
7、成品。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 潮汕菜 午餐 晚餐