焗蔬菜螺旋意面
“ 清晰小焗混搭虾，配黑椒牛排粒、蔬菜粒、土豆泥沙拉，口感鲜明。”
[主料]
螺旋意面：100克
鲜虾：5-6只
牛排：1块
蔬菜粒：50克
大土豆：1个
胡萝卜：少许
黄瓜：少许
[辅料]
白洋葱：半个
黄油：1块
芝士碎：适量
盐：少许
黑胡椒酱：1勺
橄榄油：少许
白砂糖：少许
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[焗蔬菜螺旋意面的做法步骤]
1、水加少许盐，将意面煮熟。
2、土豆去皮。
3、将去皮土豆切成小块，放入凉水中，加热煮熟至绵软状。
4、凉水加入，煮至黏软状。
5、白洋葱切成小丁。
6、用部分葱丁做成洋葱泥。
7、胡萝卜切成薄片。
8、胡萝卜切薄片时小心手。
9、黄瓜切成薄片。
10、切的越薄越好。
11、土豆滤水盛出，用纱网搅拌成泥，这样的土豆泥口感细腻。
12、土豆泥。
13、安佳黄油取一块。
14、土豆泥放入不粘锅内小火加热，加入黄油，同时加入适量盐，迅速搅拌，是黄油的香渗入土豆泥内。
15、加入少许食盐。
16、加入准备好的洋葱泥、胡萝卜片、黄瓜片一同搅拌均匀，土豆沙拉完成，备用。
17、鲜虾洗净去头内脏，加少许盐和洋葱腌制10分钟。
18、烤杯内刷少许黄油，其他烤制容器也可替换烤杯。
19、通心粉加入少量黄油、适量洋葱丁、少许盐搅拌。
20、装碗。
21、鲜虾切片入杯。
22、洒满芝士碎。
23、烤箱预热后放入烤杯。
24、小烤箱上下双烤5分钟。
25、原味牛排煎至合适自己口味的程度。
26、这种牛排适合切成小块食用。
27、取少许橄榄油加热。
28、加入适量黑椒酱、白砂糖调味到适合自己的口感做成酱汁。
29、焗面完成。
30、将蔬菜粒煮熟过凉装盘，牛排粒装盘浇汁，局面盛出装盘，土豆沙拉可造型装盘。
31、没有特别的添加，同时食材保持了鲜度，没有过分的油量摄入。
[小窍门]
基本保持各菜品同步热度。
使用的厨具：电烤箱、平底锅、煮锅
所属分类： 主食