酸菜炒猪肚
[主料]
猪肚：500g
酸菜：50g
[辅料]
辣椒：一个
姜丝：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[酸菜炒猪肚的做法步骤]
1、准备猪肚一个，加生粉处理干净，多余猪油去掉。
2、水开下猪肚飞水。
3、拍点姜片，大火煮开小火压10 分钟。
4、酸菜洗净切片备用。
5、压好猪肚捞出放凉。
6、切条备用。
7、准备姜丝，热油下锅爆香下酸菜爆香。
8、下猪肚，爆炒一分钟调味上桌了。
9、酸菜炒猪肚，解腻又下饭，超好吃😊，一道不错下酒菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐