素炒南瓜
“ 淡淡的清甜，微微的咸鲜，绵绵的醇柔，美味又营养。”
[主料]
南瓜：500g
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒南瓜的做法步骤]
1、南瓜去皮去瓤洗净切成小方块。
2、干锅里倒适量油，放入南瓜翻炒2分钟。
3、锅里加清水，水量为盖住南瓜的一半。然后盖上锅盖焖煮，期间揭开锅盖翻一到二次。
4、焖至水快要收干，揭开锅盖，加少许盐炒匀即可出锅。
[小窍门]
这道菜的盐不能加多，量为平时同等份量的菜的盐量的一半，太咸影响南瓜的清甜口味。
使用的厨具：炒锅
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