土豆面条
“ 土豆我们家菜篮子的常见菜，平时大多都是炒个土豆丝，土豆片，炖个土豆块，或者给家里的老人小孩做个土豆泥，然而这些都不够解馋的，分享一个比较特殊的吃法像面条一样各个筋道爽滑，大人小孩都爱吃，出锅拌上调料特别香。”
[主料]
土豆：1个
面粉：适量
[辅料]
芝麻酱：适量
黄瓜丝：适量
葱花：适量
辣椒油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[土豆面条的做法步骤]
1、准备一个土豆，一碗面粉。
2、土豆去皮切片蒸熟。
3、捣成细腻的土豆泥。
4、压成泥加入适量面粉。
5、搅成光滑的面团备用。
6、面团分成弱干小份。
7、搓成一个个细条。
8、上锅蒸熟待用。
9、准备好芝麻酱，黄瓜丝，葱花，辣椒油 来个凉拌土豆条。
10、芝麻信酱加温开水，盐，香油，生抽调匀成稀芝麻酱。
11、蒸熟的土豆面条装盘。
12、调好的麻椒汁浇在土豆面条上，撒上葱花。
13、浇上滚烫滚烫的热油在葱花上面。
14、撒上黄瓜丝淋点辣椒油美味即成。
15、口感特别筋道，配上自己磨得麻酱汁真是太香啦。
使用的厨具：蒸锅
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