“茄子”茄子炒北极虾
[主料]
茄子：1个
北极虾仁：1把
[辅料]
花生油：10克
食盐：0.3克
生抽：5克
鸡精：小许
葱：3克
大蒜：3瓣
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄子炒北极虾的做法步骤]
1、茄子切条。
2、葱揪成段。
3、北极虾去壳去头，洗净。
4、大蒜切末。
5、热锅冷油。
6、油温7呈放茄子和食盐翻炒。
7、炒至茄子断生炒软。
8、放葱蒜和虾仁。
9、放生抽翻炒。
10、炒出来蒜香味，放鸡精翻炒均匀即可。
11、装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐