黄梅酱焖带鱼
“ 黄梅酱口感酸甜，代替番茄酱做带鱼，风味更佳”
[主料]
带鱼：三根
[辅料]
黄梅酱：三勺
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[黄梅酱焖带鱼的做法步骤]
1、准备原料。
2、带鱼清洗干净切段，放入姜丝。
3、放入料酒腌制去腥。
4、腌制好的带鱼挑出姜丝，料酒，加盐。
5、加水淀粉。
6、抓匀备用。
7、热油锅下带鱼炸到金黄色。
8、控油备用。
9、平底锅热油。
10、放入葱段炒香。
11、放入白糖炒化。
12、放入生抽。
13、放入带鱼段。
14、加入黄梅酱。
15、加少量水，烧开后收浓汤汁即可。
使用的厨具：炒锅
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