土豆蒸排骨
[主料]
排骨：200g
土豆：2个
[辅料]
蚝油：2勺
盐：2匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆蒸排骨的做法步骤]
1、土豆去皮，滚刀切块
2、排骨洗净，用蚝油、1匙盐，腌20分钟
3、土豆摆盘底
4、均匀撒上一匙盐
5、把腌好的排骨铺在土豆上，腌排骨碗里剩蚝油汁也倒入
6、隔水蒸，大火烧开后蒸15分钟即可。
7、再撒上点葱花
[小窍门]
土豆不要切太小了，不然蒸好后夹着容易烂。排骨剁小块点，容易熟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜