番茄酱焖大虾
“ 大虾的营养不必多说，很多人都喜欢吃。我今天做的这个虾主要突出了番茄酱的味道，这也是做了很多次才形成的最简单一种方法。色香味还是不错的。”
[主料]
大虾：10个
[辅料]
番茄酱：1大勺
白糖：适量
蚝油：适量
酱油：适量
料酒：适量
葱花：适量
姜丝：适量
蒜片：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄酱焖大虾的做法步骤]
1、冰箱里取出的冻虾10个。
2、洗净剪去须脚。
3、挑出虾线。
4、准备好番茄酱，酱油，料酒，蚝油，白糖，葱花，姜丝，蒜片，大虾洗净控干。
5、调个碗汁，(番茄酱，糖，料酒，酱油，蚝油和清水)
6、平底锅加热放油比平时做菜多一点油小火开始煎虾。
7、不用太长时间变色就翻面。
8、大虾煎好了，放上葱花姜丝蒜片炒香。
9、浇上碗汁。
10、盖上盖子小火焖5分钟。开盖大火收汁。
11、做好后挑出大虾摆盘，把虾油过出来，葱花姜丝蒜片不要，把虾油浇在大虾上。
使用的厨具：平底锅
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