白灼基围虾
[主料]
基围虾：300克
[辅料]
料酒：适量
鲜酱油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[白灼基围虾的做法步骤]
1、虾洗净。
2、锅中放入水烧开。
3、倒入少许料酒。
4、放入基围虾。
5、煮至虾变色。
6、关火装盘。
7、调制味碟。
8、装盘修饰。
[小窍门]
水开后煮虾时间3分钟左右，否则虾肉不嫩
使用的厨具：炒锅
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