欣和酱油试用：手撕茄子
“ 炎炎夏日，在厨房里烟熏火燎，热得人没有食欲。不过，用微波炉就没有这样的烦恼。而且，微波炉还有一大好处就是方便快捷，一道手撕茄子，10分钟之内就可以搞定”
[主料]
茄子：1根
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
青椒：适量
欣和酱油：适量
辣椒油：适量
芝麻油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[手撕茄子的做法步骤]
1、茄子洗净切成两段，放在微波炉容器中，加少量水
2、放入微波炉中，加盖，高火五分钟
3、取出熟透的茄子晾凉
4、姜蒜切末，青椒切碎粒
5、葱切葱花
6、将晾凉的茄子撕成条，在盘中排好
7、撒上姜蒜和青椒粒
8、倒入酱油
9、撒上葱花，淋上芝麻油和辣椒油
[小窍门]
微波加热的火力和时间可根据自家微波炉的功率调整
茄子皮营养丰富，最好连皮食用。
微波加热的时候加少量水，可避免茄子变干
使用的厨具：微波炉
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