舌尖兰州—牛奶醪糟，夜市必吃
“ 在一个兰州面馆里吃到过，
后来才发现原来在舌尖出现过，
兰州马爷的牛奶醪糟，
排队半小时才能买到，
这有桃爷献丑写个食谱，
夏天有时候不想吃饭，
那就干了这一碗吧。”
[主料]
牛奶：1升
醪糟：100g
黑白芝麻：适量
花生碎：适量
葡萄干：适量
枸杞：适量
银耳：适量
[辅料]
白糖：1勺
口味：奶香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛奶醪糟的做法步骤]
1、材料：牛奶， 醪糟（酒酿），银耳，枸杞，花生碎，黑白芝麻，葡萄干。我买的是新鲜的银耳，容易煮。
2、牛奶下锅，加入银耳，醪糟。
3、开锅后倒入鸡蛋液，筷子快速搅动形成蛋花。
4、倒入剩余的材料，加点白糖搅拌起锅。
使用的厨具：汤锅
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