甜品皇后
[主料]
糯米粉：150g
玉米淀粉：45g
白糖：75g
纯牛奶：250g
[辅料]
黄油：30g
淡奶油：200g
奥利奥饼干碎：适量
[制作皮]
草莓粉：10g
[放入淡奶油里的食材]
白糖：30g
草莓粉：5g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[甜品皇后的做法步骤]
1150、克糯米粉放入容器中。
2、加入45克玉米淀粉，75克白糖，10克草莓粉，250克牛奶，调匀。
3、过筛。
4、盖上保鲜膜上锅蒸20分钟。
5、趁热放上30克黄油。
6、带上一次性手套揉匀面团。
7、准备200克淡奶油放入容器中。
8、加上30克白糖，5克草莓粉。
9、用电动打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角即可，装入裱花袋被用。
10、把面团分成小剂子。
11、擀成薄饼。
12、挤上淡奶油放上奥利奥碎。
13、包起来如图。
14、放在蛋糕脱上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 下午茶