大阪烧
“ 大阪烧一直都炒鸡爱吃~自己做的话也挺方便，今天就来试一试~”
[主料]
圆白菜：1/4
胡萝卜：1/2
培根：4片
大阪烧粉：适量
海苔：少许
柴鱼花：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
食用油：适量
水：适量
大阪烧酱：适量
丘比沙拉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[大阪烧的做法步骤]
1、食材准备丘比沙拉酱，大阪烧酱汁。
2、食材准备木鱼花。
3、食材准备大阪烧粉。
4、圆白菜和胡萝卜切细丝备用。
5、食材准备培根，鸡蛋，海苔，海苔剪成细丝备用。
6、培根切成段备用。
7、水和大阪烧粉体积大概二比一的样子，用搅拌棒搅拌均匀，调成比较粘稠的糊即可。
8、在面糊中，放入适量圆白菜和胡萝卜，加入一个鸡蛋搅拌均匀即可。
9、锅中放入少许油，热一下。
10、将面糊倒入锅中，整理下周边形状，不要压面饼。
11、将培根均匀的铺在面饼上，中火煎3分钟，然后翻过来再剪3分钟，再翻过来煎一下即可。
12、在大阪烧表面均匀的涂上大阪烧酱汁，然后挤上沙拉酱。
13、在表面撒上一些海苔丝。
14、再撒上一些木鱼花，就大功告成啦~
[小窍门]
大阪烧在煎的过程中不要去压面饼，这样做出来的大阪烧吃起来会比较松软~~~
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 懒人食谱 日本料理