红烧鸡腿
“ 简单易做的红烧鸡腿，我家小蜗牛可以一次吃两个。”
[主料]
鸡腿：适量
[辅料]
啤酒：一瓶
食用油：适量
生姜：适量
大蒜：适量
酱油：3勺
料酒：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
生抽：适量
糖：适量
葱末：少许
口味：酱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧鸡腿的做法步骤]
1、锅里放适量的食用油烧热，放入大蒜、生姜煸香。
2、放入鸡腿，炒至鸡皮变金黄色。再加入料酒。
3、加入桂皮、八角、香叶。
4、加入少许糖，生抽和老抽。
5、翻炒上色后加入一小瓶啤酒。
6、锅中烧开后，转小火煮20分钟。
7、煮至汤汁烧干变粘稠后关火。
8、装盘撒上少许葱末。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜