木耳腐竹拌金针菇
“ 夏日炎炎将至，凉拌菜已经成为了家家户户的抢手菜！今天我们就来学习一道简单快手的凉拌菜吧。”
[主料]
腐竹：1条
西芹：1根
木耳：6朵
[辅料]
生抽：适量
芝麻油：少许
白胡椒粉：少许
凉拌醋：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[木耳腐竹拌金针菇的做法步骤]
1、准备食材。
2、腐竹提前泡软，切段西芹洗净，切段木耳洗净，撕成小朵。
3、锅中加入适量水，水沸，把食材依次放入煮锅中煮熟捞出。
4、凉拌醋，生抽，胡椒粉，芝麻香油按照3:1:1:1的比例调成酱汁。
5、把酱汁倒在煮熟的食材上，翻拌均匀，即可。
[小窍门]
喜欢吃辣的朋友，可以加些辣椒进去。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜