凉拌秋葵
“ 逛超市，看到有秋葵卖，买了几根，我是挺喜欢这东西的，不过我家就我独享，他们都不感兴趣，真没意思，但是照买，要不然全部去掉大家不喜欢的，那么剩下的会少之又少，甚至会越变越少。”
[主料]
秋葵：适量
[辅料]
蒜：适量
辣椒：适量
[调料]
油：适量
生抽：适量
醋：少许
糖：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌秋葵的做法步骤]
1、秋葵略为清洗。
2、烧一锅水，水开后秋葵放进去煮大概一分钟。
3、煮好捞出来。
4、切好，这个时候可以把蒂部的那几个翼去掉，切什么形状随意。
5、准备好蒜和辣椒。我为了照顾小孩，万一他们也吃呢，所以只放了两颗腌的彩椒。
6、热锅下油，蒜和辣椒爆香。
7、倒入适量醋，生抽，糖，关火，调匀。反正你喜欢什么味就放什么。
8、倒入秋葵拌匀。我觉得在锅里拌最舒服，随便拌。
[小窍门]
秋葵煮熟再切的话就不会煮的时候一锅粘液。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜