牛奶米布丁
“ 快离开家了，做个极简单快捷的甜点来和闺蜜进行下午茶。和许多受欢迎的甜点一样，米布丁有着悠久的历史。多数食品历史学家认为它起源于中东，一开始它是一种用几种不同的谷物做出来的粥。中国人和印度人使用在东方盛产的米作为原料创造出了这种食品。西方中世纪的烹调书就已经有了它的身影，和很多的布丁和流质食物一样，当时它经常是供应给病人和残疾人，罗马人就只把它当作药来用。不过在英国，莎士比亚时代米布丁就已经成了流行的餐后甜点。”
[主料]
米饭：适量
牛奶：250毫升
鸡蛋：一个
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛奶米布丁的做法步骤]
1、备料，米饭，牛奶，鸡蛋，和白糖，米饭和糖的量看个人口味决定
2、鸡蛋打散
3、牛奶加入适量米饭小火煮差不多十五分钟，饭粒吸收了牛奶变得松软就可以熄火了，过程中要经常搅拌避免牛奶结皮
4、牛奶糊慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，避免鸡蛋变蛋花
5、上锅蒸熟，大概用了10~15分钟
6、蒸好的布丁可以马上就吃，也可以放凉后放进冰箱冷藏后再吃
7、最后的成品，可以根据个人喜好加入水果，果酱或者冰淇淋，希望大家喜欢啦
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 甜品