金枪鱼意面
“ 前一阵定居在意大利的闺蜜来找我玩，教我做了这道意面。据说是她在网上看意大利人在家做饭的视频学来的，想必应该是很地道的意大利风味了。”
[主料]
意面：适量
金枪鱼罐头：1盒
[辅料]
西红柿：2个
洋葱：半个
蒜：半头
[配料]
黄油：20克
蕃茄酱：2茶匙
盐：2茶匙
黑胡椒：少许
罗勒：少许
迷迭香：少许
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[金枪鱼意面的做法步骤]
1、材料图
2、蒜去皮洗净切末，洋葱和西红柿切小丁
3、小火油热后，放入蒜末和洋葱丁，煸炒出香味
4、加入西红柿丁，番茄酱翻炒均匀
5、加入一小碗清水
6、待酱汁冒泡后，加入金枪鱼，盖上锅盖焖一会儿，再加入黄油，使金枪鱼，酱和黄油的味道充分混合
7、大火收汁，待酱变得浓稠，加入盐，少许黑胡椒，罗勒，迷迭香调味。
[小窍门]
1、。罗勒和迷迭香如果没有可以不放，这个酱本身的味道已经很好。但是如果有的话，最好还是加一点，更接近原始风味。在意大利吃的意面，不论是普通的肉酱面还是海鲜面，都会有淡淡的香料的味道在里面。
2、。菜谱里的食材适合三个人吃。
3、。另外汤汁不要收得太干，口感更好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条