土豆酥
[主料]
土豆：适量
[辅料]
盐：适量
葱花：适量
胡萝卜丁：适量
胡椒粉：适量
鸡蛋：1个
玉米淀粉：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[土豆酥的做法步骤]
1、土豆去皮切片上锅蒸熟。
2、压成泥。
3、放胡萝卜丁葱花和盐。
4、打入一个鸡蛋，放适量淀粉。
5、搅拌均匀，装在裱花袋里。
6、锅中烧油，油温五成热的时候把面糊挤在锅里。
7、炸制金黄色即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃