香菇酿蛋
[主料]
香菇：适量
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
肉馅：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[香菇酿蛋的做法步骤]
1、香菇去根洗净。
2、肉馅放入葱姜  盐  鸡精  十三香  料酒   生抽搅拌均匀。
3、把肉馅放在香菇上。
4、打上一个鹌鹑蛋，撒上盐。
5、上锅蒸二十分钟。
6、蒸出的汤汁倒在锅中，加水淀粉勾芡。
7、浇在蒸好的香菇上，撒葱花，放小米辣做装饰。
使用的厨具：蒸锅
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