西葫芦炒鸡蛋
[主料]
西葫芦：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
料酒：适量
蒜末：适量
盐：适量
蚝油：适量
青椒：适量
红椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[西葫芦炒鸡蛋的做法步骤]
1、西葫芦一个。
2、用擦子擦成丝。
3、两个鸡蛋加料酒打散。
4、锅内加油倒入蛋液。
5、炒熟。
6、盛出。
7、锅内再次烧油放入蒜末炒香倒入西葫芦丝。
8、翻炒炒至五分熟放入鸡蛋青红椒。
9、加盐，加耗油翻炒出锅。
10、西葫芦炒鸡蛋完成。
[小窍门]
要大火翻炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐