红极参烧丝瓜
“ 红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。”
[主料]
红极参：1个
丝瓜：1根
[辅料]
蒜末：3瓣
鸡精：1茶匙
盐：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红极参烧丝瓜的做法步骤]
1、准备食材，红极参可以选用即食的，我是自己泡发的。
2、泡发好的红极参切成小条。
3、丝瓜去皮切成条。
4、大蒜拍碎切成末。
5、起锅热油，爆香蒜末。
6、下丝瓜，翻炒至8成熟。
7、加入红极参，翻炒丝瓜全熟。
8、加入盐，鸡精翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜