红烧滑水
[主料]
鱼尾：1条
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
味精：适量
老抽：适量
姜末：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧滑水的做法步骤]
1、锅中烧热油，炸姜末。
2、下入鱼尾煎至两面金黄。
3、放入盐，老抽，料酒，煎一会。
4、加入水，大火炖。
5、炖至汤汁变少，放入味精，大火收汁。
6、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐