炸鸡腿
[主料]
小鸡腿：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
蚝油：适量
孜然粉：适量
五香粉：适量
辣椒粉：适量
蛋液：适量
淀粉：适量
面包糠：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[炸鸡腿的做法步骤]
1、小鸡腿洗干净，用叉子戳一下，容易入味。
2、放入蒜瓣，姜片。
3、加入盐，糖。
4、放入生抽，耗油。
5、放入胡椒粉，五香粉，辣椒粉抓匀，腌两小时以上。
6、裹上淀粉。
7、裹上蛋液。
8、最后裹上面包糠。
9、锅内烧油至五成热，放入小鸡腿，小火慢炸。
10、炸熟，至金黄捞出，炸鸡腿完成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃