里脊肉金针菇卷
“ 里脊肉和金针菇的新造法，里脊肉的嫩滑结合金针菇的爽脆，卷成卷，像章鱼、乌贼；像穿着红袄子跳舞的女孩子；像田野里的木草人。带着无限联想，诱惑着宝宝把他吃进嘴里。
参考月龄：12M+”
[主料]
猪里脊肉：1小块
金针菇：1把
[辅料]
淀粉：3克
盐：1克
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[里脊肉金针菇卷的做法步骤]
1、食材：猪里脊肉 1小块，金针菇 1把，淀粉 3克，盐 1克。
2、里脊肉顺着纹路切长片。
3、淀粉和盐加入，用手捏捏抓匀。
4、金针菇去根，用沸水烫软。
5、捞出来沥干水分。>>金针菇卷在里面，靠小火煎很难熟，先煮一下。
6、里脊肉裹着金针菇，用牙签固定。
7、锅中放少许油，金针菇里脊肉卷放入锅中小火煎，肉两面微黄即可。肉不要煎焦，焦了有致癌物产生。
8、侧面看着还有些红，已经熟了，嫩嫩的肉很好吃。
9、像一排跳芭蕾的小女孩。
[小窍门]
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃