香辣小龙虾
“ 剥好后的虾肉Q弹软嫩，肉质饱满，放入汤汁中搅拌一下，让其裹满浓汁，香辣味浓的汤汁合着软嫩的虾肉，这鲜香足以使你忘记所有的烦恼！”
[主料]
三生川香辣小龙虾调料：适量
小龙虾：适量
[辅料]
啤酒：适量
大葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
食用油：适量
冰糖：适量
味精：适量
食盐：适量
口味：香辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[香辣小龙虾的做法步骤]
1、小龙虾洗净，去虾线。
2、葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3、起锅热油，放入小龙虾，炸制表面呈红色，捞出控油。
4、热锅下油，倒入花椒，葱，姜，蒜，干辣椒炒香。
5、放入三生川香辣小龙虾调料，翻炒均匀。
6、将油炸后的小龙虾倒入锅中，翻炒片刻，放入味精，冰糖，食盐调味。
7、加入啤酒，小火焖煮片刻。
8、大火收汁，完成。
[小窍门]
此刻应该做上一顿小龙虾，配上一瓶啤酒，完成夏日该有的仪式感吧！
使用的厨具：炒锅
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