炸酱面
[主料]
面饼：1块
瘦肉：适量
青瓜：1小根
[辅料]
姜：1小块
蒜头：2瓣
食用油：适量
食盐：适量
生粉：2勺
口味：咸香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[炸酱面的做法步骤]
1、准备好食材，面饼过水煮熟沥干，青瓜切条，瘦肉剁肉末，姜和蒜头切细，再准备一点生粉水。
2、热锅下油，倒入姜 蒜泥翻炒，加入肉末继续翻炒，翻炒五分钟左右，淋上生粉水，再翻炒一下，加盐就可以了，将肉末连汁淋面，再放入青瓜条。
3、拌匀就可以开吃了。
[小窍门]
生粉水就是，生粉加适量冷白开水。
使用的厨具：电磁炉、平底锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐