黑加仑酥粒司康
[主料]
低筋面粉：170g
白糖：50g
牛奶：45g
黑加仑果干：30g
黄油：30g
奶粉：15g
泡打：2g
生鸡蛋黄：2个
小苏打：1g
[酥粒]
低筋面粉：20g
白糖：15g
黄油：10g
奶粉：5g
黑加仑果干：20g（表面装饰）
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[黑加仑酥粒司康的做法步骤]
1、黑加仑果干提前用水泡发30分钟，沥干水份备用。
230、克黄油室温软化。
3、在黄油盆里加入主料中所有粉类和糖。
4、用手将黄油与粉类揉搓混合成粗玉米面状。
5、放入蛋黄和牛奶。
6、用橡皮刮刀压拌成团。
7、加入30克黑加仑果干。
8、压拌均匀成团，松弛30分钟。
9、酥粒材料混合（黄油也需室温软化）。
10、用手搓成粗玉米面状备用。
11、将松弛好的面团平均分成6份。
12、六连模具中放入纸托。
13、将面团放入模具中，轻轻按压整形。
14、表面撒上做好的酥粒。
15、放上黑加仑果干装饰。
16、烤箱预热170度，上下火，中层烤35分钟，上色满意后，中途需加盖锡纸，以免上色过重。
17、出炉后放到烤网上晾凉即可食用。
18、爆炸头，有没有很可爱。
19、松软可口，早餐搭配一杯牛奶，不错哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙